Descubra o prazer de um bolo de chocolate saudável e delicioso!
Imagine um bolo que não só é uma explosão de sabor, mas também cuida da sua saúde. Hoje vamos explorar uma receita incrível para um bolo de chocolate sem glúten, sem lactose e zero açúcar, utilizando adoçantes naturais como xilitol e farinhas alternativas para garantir que todos possam desfrutar dessa delícia. Este bolo é perfeito para celíacos, intolerantes à lactose e aqueles que buscam opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor.
Ingredientes: Os segredos para um bolo perfeito sem glúten e sem lactose
- 3 ovos caipiras
- 1 xícara de adoçante xilitol
- 1 xícara de óleo vegetal (como óleo de girassol)
- 2 colheres (sopa) cacau em pó dissolvidas em 1 xícara água fervente
- 1 xícara farinha arroz integral
- 1 colher (sopa) fécula batata
- 2 colheres (sopa) polvilho doce
- Meia colher (chá) goma xantana
- 1 colher fermento em pó
- 10 gotas extrato baunilha
Dicas: Para substituir o leite tradicional na calda, use leite vegetal como leite amêndoas ou coco.
Modo de Preparo: Passo a passo para um bolo irresistível
Preparação da Massa:
- Misture os ovos com o adoçante até obter uma mistura clara.
- Adicione o óleo vegetal.
- Dissolva as duas colheres sopa do cacau em pó na água fervente.
- Misture todos os ingredientes secos juntos.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida.
Assar:
Unte uma assadeira com teflon ou silicone antiaderente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Calda:
Misture leite vegetal com mais duas colheres sopa cacau em pó, cinco gotas baunilha e cinco colheres sopa adoçante natural.
Cozinhe até ficar consistente.
Vídeo Tutorial no YouTube:
Para visualizar melhor cada passo da receita, assista ao vídeo abaixo:
Receita escrita abaixo do vídeo:
Os ingredientes já foram listados acima; siga as instruções detalhadas no modo preparo descrito anteriormente.
Informações Nutricionais: Cuide da sua saúde sem abrir mão do sabor
Por porção aproximada:
| Nutriente | Valor Aproximado |
|---|---|
| Calorias | ~250 kcal |
| Proteínas | ~6g |
| Gorduras Totais | ~15g |
| Carboidratos | ~20g |
Essas informações podem variar dependendo dos tamanhos das porções.
Dicas e Variações: Personalize seu bolo com coberturas incríveis
Experimente diferentes coberturas como ganache feito com chocolate amargo derretido no microondas ou decore com frutas frescas como morangos ou mirtilos!
Conclusão: Experimente essa delícia saudável hoje mesmo!
Este bolo não apenas satisfaz seu desejo por algo rico em chocolate mas também cuida da sua saúde ao evitar açúcares refinados, glúten e lactose. Compartilhe suas experiências confeccionando esta receita maravilhosa!
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